Koska ilmakeittimet ovat niin käteviä, voivatko ne korvata wokin kokonaan ruoanlaitossa? Vastaus on luultavasti ei.
Ruoanlaiton näkökulmasta: Ilmakeittimet sopivat paremmin öljyä sisältäville ruoille, kuten lihalle, kalalle ja katkarapuille. Ne sopivat myös silloin tällöin bataattien tai perunoiden leivontaan. Ne eivät kuitenkaan ole ihanteellisia lehtivihanneksille, joissa on vähän öljyä ja alhainen kosteuspitoisuus, koska niillä on taipumus kuivua tai jopa palaa. Jos sinun täytyy kypsentää lehtivihanneksia, on suositeltavaa lisätä hieman vettä ja öljyä.
Mukavuusnäkökulmasta: Ilmakeittimet toimivat suljetussa ympäristössä, mikä on vähemmän kätevää kuin perinteinen wok. Avoin muotoilu helpottaa ainesten ja mausteiden lisäämistä kypsennyksen aikana. Lopuksi harkitse hintaa: ilmakeittimet eivät ole halpoja, kun taas wokit ovat yleensä edullisempia.
Ilmakeitin ei siksi välttämättä ole välttämätön keittiökone jokaisessa kotitaloudessa. Kuitenkin niille, jotka pitävät leivotusta ja paistetusta ruoasta, kannattaa harkita terveellisen vaihtoehdon lisäämistä ruokavalioonsa.
